Vastag fedelű füzet. Borítóján az Utasellátó Vállalat 114. sz. Vendéglátó Üzeme Berettyóújfalu pecsétlenyomta. A füzet 100 számozott oldalból áll. Dupla lapos volt. A másod példányokat kitépték. A füzetben a vendéglátó üzem ellenőrzési jegyzőkönyvei vannak. Első bejegyzés dátuma: 1952. 09. 13. Utolsó bejegyzés dátuma: 1957. 04. 19. A 100. laphoz csatolva van egy 1957. 05. 10-i keltezésű lap.